對(dui)味的(de)粽子，幾乎都是手(shou)工(gong)粽。它飽含的(de)溫情(qing)，是標準(zhun)化(hua)生產的(de)粽子，永遠無法(fa)代(dai)替的(de)。每一(yi)顆(ke)手(shou)工(gong)粽里藏(zang)著(zhu)的(de)是記憶(yi)的(de)味道、家(jia)鄉的(de)味道...特(te)別是豬肉粽。
如(ru)今(jin)一(yi)提(ti)起(qi)豬肉粽，很多(duo)人(ren)都是(shi)第一(yi)時(shi)間想起(qi)有著130年歷史的諸(zhu)老大，經典(dian)的黑豬肉粽。
作(zuo)為浙江湖州(zhou)的(de)代表品(pin)牌，諸老(lao)大的(de)經(jing)典黑(hei)豬(zhu)肉(rou)粽，古法工藝，醬(jiang)香十(shi)足(zu)，絕對是(shi)不可錯過的(de)必吃產品(pin)。生態養殖的(de)純種黑(hei)豬(zhu)，只選用(yong)最(zui)優質的(de)后腿肉(rou);上好東(dong)北糯米，顆(ke)粒飽滿潔白(bai);蛋黃綿密(mi)柔潤，配上煲(bao)得酥爛(lan)的(de)大塊(kuai)后腿肉(rou)，每一(yi)口咸粽都醬(jiang)香入味(wei)。
不該被忽視的
經典技藝和百年招牌
相比短短兩三年內(nei)崛起(qi)、還未(wei)經(jing)受(shou)市(shi)場檢驗的(de)(de)新品(pin)牌，諸老大反而(er)是(shi)多(duo)次穿越消(xiao)費周期、反復(fu)證明實力的(de)(de)常青樹。憑借“能打”的(de)(de)經(jing)典產品(pin)——洗沙粽，諸老大的(de)(de)品(pin)質經(jing)受(shou)住時間考驗，甚(shen)至已經(jing)成為該品(pin)類的(de)(de)代名詞。
但也有很(hen)多人好奇，諸老大(da)是(shi)如何(he)在小小的(de)粽子里，裝下整個江南的(de)絢麗，把一(yi)眾地道(dao)食材(cai)，化作舌尖上的(de)饕(tao)餮(tie)盛宴。
答(da)案其實(shi)很簡單，作為迄今可追溯的(de)，歷史最悠(you)久的(de)粽(zong)(zong)子品牌(pai)，諸老大(da)始(shi)終(zhong)保持嚴選食材的(de)準則，造就產品經典。倚靠(kao)有經驗(yan)的(de)“粽(zong)(zong)娘(niang)”們手工(gong)包(bao)(bao)制，寬(kuan)大(da)的(de)高山伏箬(ruo)粽(zong)(zong)葉包(bao)(bao)裹著圓潤的(de)糯米和豐盈的(de)餡(xian)料，令人垂涎。每一款(kuan)粽(zong)(zong)子，超過一半的(de)重量都是餡(xian)料，吃(chi)起來會有大(da)快朵頤的(de)滿足感(gan)。
特別(bie)是對于狂熱的肉(rou)食(shi)愛(ai)好者，五(wu)花肉(rou)粽絕(jue)對不能錯過。選用帶(dai)精帶(dai)肥的五(wu)花肉(rou)，當油脂被糯(nuo)米(mi)吸收，米(mi)香浸(jin)潤五(wu)花肉(rou)，那(nei)味(wei)道纏繞舌尖，縈繞心頭，久久不能散去(qu)。
而(er)追奉經典(dian)的(de)甜(tian)派群(qun)體(ti)，一(yi)定是選諸(zhu)老(lao)大甜(tian)糯(nuo)美味 清(qing)香怡(yi)人(ren)的(de)洗沙粽。每(mei)一(yi)只出品都是粽葉(xie)清(qing)香氣息濃郁(yu)，色澤豐腴。糯(nuo)米與餡料(liao)混(hun)為一(yi)體(ti)，咬上一(yi)口細(xi)膩溫潤，唇齒留香。
當傳承遇上科技創新
賦予了傳統粽子文化生命力
細看每一(yi)個老(lao)字號品牌，他們或(huo)積累了獨特的(de)生產工藝(yi)(yi)和制造能力，或(huo)是(shi)一(yi)種傳統(tong)文化的(de)傳承載(zai)體(ti)，是(shi)值得被不斷挖掘的(de)“經典技藝(yi)(yi)和百年(nian)招牌”。老(lao)字號在保持品牌商(shang)業價(jia)值和發展活力的(de)同時，也兼具重(zhong)要的(de)文化使命(ming)。
如果說諸老大的產品贏得了市場消費者的大獲全(quan)勝，那么智(zhi)慧型供應鏈的建(jian)成，則是其品牌在此引領行(xing)業發展的一次(ci)蛻變(bian)。
擅長從中(zhong)國(guo)傳(chuan)統(tong)文(wen)化汲取智(zhi)慧(hui)的諸(zhu)老(lao)大深知:優(you)秀的傳(chuan)統(tong)文(wen)化或(huo)者(zhe)技藝(yi)不應(ying)只是(shi)存在(zai)節日里的靜態記憶，而(er)應(ying)在(zai)使用中(zhong)動(dong)態流淌與傳(chuan)承，而(er)打造智(zhi)慧(hui)型供應(ying)鏈是(shi)其中(zhong)的關(guan)鍵一環。
從(cong)首(shou)個(ge)(ge)自(zi)建(jian)5G供(gong)應鏈，到宣布(bu)開啟(qi)“千(qian)店戰略”，諸老大便在用智(zhi)慧化(hua)供(gong)應鏈管(guan)理(li)方式，對全產品線精準管(guan)控，從(cong)而提高品牌供(gong)應鏈柔性、靈活(huo)性及(ji)效(xiao)率。加上智(zhi)慧工廠(chang)的落地，諸老大基本(ben)上重(zhong)構了粽子生產工藝流程，開發全自(zi)動(dong)設備，將燒(shao)煮、落袋、真空(kong)三個(ge)(ge)環節在一(yi)(yi)體機中(zhong)實(shi)現(xian)。并首(shou)次引入運用RFID無限傳(chuan)輸技術介入數字(zi)化(hua)原材料管(guan)理(li)，實(shi)現(xian)生產全鏈路品質溯源，展現(xian)了諸老大在自(zi)動(dong)化(hua)升級(ji)的挑戰與機遇(yu)，以及(ji)品牌數字(zi)化(hua)、智(zhi)能化(hua)未來(lai)發展策略，打造(zao)了一(yi)(yi)份(fen)“傳(chuan)統飲食文化(hua)+現(xian)代科技”的中(zhong)國樣本(ben)。
諸事如意禮盒
老字號的“不老秘籍”
諸(zhu)老大一(yi)直致(zhi)力于研發滿(man)足市場需(xu)求的產品，像是從健康、營養(yang)、口味、品種等多維度著手，通過(guo)技(ji)術創新、研發創新、營銷創新，到(dao)目前已發展成(cheng)為消費者買粽(zong)、商(shang)務送禮等需(xu)求的必(bi)選(xuan)品牌(pai)。
在臨(lin)近端午節日，諸(zhu)老(lao)大推(tui)出(chu)了“諸(zhu)事如意(yi)”禮盒，復(fu)古設計，將百年文化韻(yun)味設計于合身(shen)。內配諸(zhu)老(lao)大1887經典系列口(kou)味粽子(zi)，其中包含了醬香黑豬肉(rou)粽、醬香蛋(dan)黃(huang)黑豬肉(rou)粽、醬香梅干菜黑豬肉(rou)粽等(deng)口(kou)味，也(ye)有(you)甜派(pai)至愛的經典洗沙粽、新疆棗泥粽等(deng)產品，有(you)咸有(you)甜，真材實料，盡顯粽子(zi)狀(zhuang)元的“江(jiang)湖地(di)位”。
無(wu)論(lun)是與三五好友相(xiang)互拜(bai)訪，還是企業團購、員(yuan)工福利(li)，或者(zhe)是親友相(xiang)贈，節(jie)日(ri)賀(he)禮(li)，諸(zhu)(zhu)老大“諸(zhu)(zhu)事(shi)如意(yi)”禮(li)盒都(dou)能(neng)夠滿足這(zhe)份節(jie)日(ri)心意(yi)。
不難發(fa)現(xian)，諸(zhu)老大通(tong)過(guo)全面(mian)擁抱數(shu)(shu)(shu)字(zi)(zi)化(hua)(hua)，讓(rang)品(pin)牌(pai)更(geng)容易接觸到消費者(zhe)。通(tong)過(guo)數(shu)(shu)(shu)據挖(wa)掘一線市場消費需(xu)求，讓(rang)產(chan)品(pin)研發(fa)更(geng)有方(fang)向(xiang)和效(xiao)率。無(wu)論是針(zhen)對傳統節令進行(xing)延展性的營銷，開發(fa)時令產(chan)品(pin)，還是通(tong)過(guo)與其他品(pin)牌(pai)聯動，推(tui)出跨界新品(pin)，諸(zhu)老大都(dou)是在用(yong)數(shu)(shu)(shu)字(zi)(zi)化(hua)(hua)供應鏈的解決思路，運用(yong)創新技術，對產(chan)品(pin)和服務進行(xing)迭(die)代(dai)與優化(hua)(hua)，確保消費者(zhe)在數(shu)(shu)(shu)字(zi)(zi)化(hua)(hua)時代(dai)，也能獲得百(bai)年(nian)老字(zi)(zi)號的更(geng)優體驗(yan)，從而賦能品(pin)牌(pai)線上銷售增長。
